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Querendo conhecer mais sobre a comida Pernambucana, vale a dica: “Comida e Tradição receitas de família” de Nininha Carneiro da Cunha Para quem se animou com o sarapatel, fique sabendo: Sarapatel é um alimento típico da culinária do Nordeste brasileiro, principalmente da Bahia. É feito com tripas e outras vísceras de porco, além do sangue coalhado e cortado em pedaços. Uma das características da iguaria é seu teor de gordura, bastante acentuado por causa da presença de [...] Confesso aqui que sempre achei tapioca meio besta. Quando morava em Tocantins, eram comuns os lanches da tarde com tapioca. Em Brasília, sempre fazia para as visitas que ficavam em casa, achava charmoso servir uma tapioca com queijo de coalho no café da manhã… Mas a verdade é que nunca me empolguei com a iguaria… [...] |
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