Três anos depois...

Não posso mais lançar mão de um longo e tenebroso inverno para justificar a ausência de quase 3 anos sem nenhuma postagem… 3 invernos rigorosos se passaram e muita água (especialmente aqui em Sampa) embaixo da ponte…

Nestes 3 anos, mergulhei de cabeça em uma nova aventura. De cozinheira dos amigos, passei a cozinheira de amigos dos amigos e depois de gente que eu nunca havia colocado os olhos antes. O que antes era paixão, virou profissão.

E nestas, apareceu um blog novinho em folha para ser feito, além das panelas cotidianas para administrar… mas 126 postagens depois, o Cozinha da Matilde caminha por si só. Decidi que era hora de dar um bocadim de chamego à minha primeira cria, este blog aqui, que me ensinou o que era um blog e me abriu as portas para um mundo novo, muito divertido e instigante!

Nada mais justo que, depois de anos de negligência, o filhote ganhasse roupa nova. Mas uma andorinha só nunca faz verão e o blog novo só foi possível graças a ajuda de amig@s querid@s: Lucia Freitas, Beto André, Cindy Corrêa, Gabi Butcher, Denize Barros e o Bruno Graell – Arigatô, meus querid@s!

Como eu ia dizendo, muita água passou debaixo da ponte nesses anos: o Dix Bar fechou suas portas, o Lírico também. Com eles boa parte da minha vontade de escapar até o centrão para o almoço se perdeu… O Genésio aqui da Vila, tirou a empadinha de alicce com tomate seco do cardápio, protesto desde então todas as vezes que vou até lá, mas vou malhar bastante e um dia ainda viro garota do calendário deles e quem sabe convenço o Raimundo a pelo menos um revival.

O Vavá morreu em pleno serviço, servindo o melhor PF da cidade. “Seo” Vacareza – dono do Royale (apelidado de bar do Vavá em homenagem ao garçom mais querido) – também se foi, infarto, fulminante… e o Bigode, lendário garçom do restaurante A Sogra foi outro que morreu…

Melhor mudar o rumo da prosa que isso aqui tá mais para obituário que blog de comida, mas a verdade é que todos eles, alem de pessoas muito bacanas, serviam comida honesta de primeira e aí não dava para deixar de falar.

Mas coisas boas também aconteceram: devido à demanda da Cozinha da Matilde virei freqüentadora assídua da zona cerealista, e isso promete alguns bons posts. Descobri também onde comprar sacas de 25k de pequi, e ainda adotei um açougue incrível como melhor açougue de infância. Muitos comedores novos se abriram pela Vila Madá e o Frutos do Cerrado, meu picolé predileto, chegou por aqui também!

E mais: descobri uma feira muito bacana (e noturna), com a melhor comida de rua de São Paulo, alem de frutas, peixes e verduras incríveis. A Liberdade também foi bem explorada nestes anos, inúmeras portinhas foram acessadas e muita comida devidamente devorada. E como tudo pode ficar melhor, descobri o melhor japa para almoçar (e jantar também!) sem preocupação com o valor da conta.

Tudo isso e mais algumas viagens bacanas que eu fiz por aí (afinal, ninguém é de ferro!), conteúdo de sobra para muitas postagens e muitas dicas honestas. Hora de arregaçar as mangas!

Conto com a audiência de sempre  e aos poucos as novidades vão pipocando por aqui, fique de olho! E não se esqueça:

Foto: Gabi Butcher